Monday, May 21, 2018

Resep Kue Semprit Susu Yang Enak

Kue semprit, kue berbentuk bunga dengan sukade atau selai di tengahnya ini sudah banyak dikenal masyarakat Indonesia. Kue ini biasa hadir sebagai sajian dalam acara besar seperti lebaran. Kue semprit sebenarnya ada banyak macam yaitu kue semprit sagu, kue semprit keju dan kue semprit coklat. Resep kue semprit untuk beberapa jenis tersebut sebenarnya hampir sama hanya bahan tambahan sebagai pembeda rasa yang dibutuhkan. Kue semprit yang bagus adalah kue semprit yang teksturnya renyah namun lembut di mulut. Resep kue semprit yang lembut dan renyah bisa anda pelajari agar saat lebaran nanti anda bisa membuat kue semprit sendiri. Resep kue sumpit adalah sebagai berikut :

1. Bahan
  • 400 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • ½ sendok teh vanili
  • 200 gram gula halus
  • 2 butir telur (gunakan putihya saja)
  • 230 gram margarin
  • Selai strawberry atau selai nanas, pilih sesuai selera

2. Alat
  • Mixer
  • Oven
  • Loyang tipis lebar
  • Wadah untuk adonan
  • Palstik dan Spuit (alat pembentuk kue sumpit)

3. Cara membuat
  • Campur margarin, gula halus, kuning telur dan vanili, kocok memakai mixer dengan berkecepatan tinggi hingga mengembang, yang ditandai dengan perubahan warna adonan menjadi putih
  • Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah terlebih dahulu, setelah tercampur rata masukan kedua tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin, gula, telur dan vanili tadi, kocok semua bahan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Campur hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung.
  •  Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan diberi sedikit taburan tepung terigu, lapisan ini berguna agar kue semprit tidak lengket pada loyang saat sudah matang nanti.
  • Masukkan adonan kue semprit ke dalam plastik berbentuk contong yang telah diberi spuit pada ujungnya. Tekan adonan yang berada di dalam plastik tersebut di atas loyang hingga membentuk bunga mawar, lalu berikan setitik selai strawberry atau selai nanas.
  • Setelah loyang terisi penuh, panggang adonan kue semprit dalam oven dengan suhu 160 derajat, pemanggangan dilakukan selama 25 menit sampai kue mengembang dengan maksimal dan matang hingga dalam.
  • Keluarkan dari oven dan angkat kue semprit dari oven
  • Sajikan kue semprit pada toples atau piring saji.
Resep kue semprit yang lembut dan renyah di atas adalah salah satu resep kue semprit yang paling mudah, selain bahan yang digunakan cukup simpel dan mudah didapat. Untuk toping kue semprit di atas yang menggunakan selai strawberry atau selai nanas anda bisa menggantinya dengan sukade atau kismis sesuai selera anda masing-masing.

Kue semprit yang paling banyak dijumpai di pasaran adalah kue semprit dengan toping sukade (potongan kecil buah yang dikeringkan). Dengan membuat sendiri kue semprit tentu anda dapat mengkreasikan toping bahkan bentuk kue semprit, karena spuit untuk kue semprit ada banyak macamnya tidak hanya yang bisa membentuk bunga mawar. Sehingga tampilan kue semprit bisa lebih bergaram dan terlihat menawan sesuai dengan rasa kue semprit ini sendiri.

Semoga resep kue semprit di atas bisa bermanfaat bagi anda dan selamat mencoba semoga berhasil.
Disqus Comments